BENATHIA MARACATURRA NATURAL

NOTE: PAPAYA | MANGO | MELONE | MIELE |

Fondata nel 1991 nel cuore di Nueva Segovia, una delle regioni più rinomate del Nicaragua per la produzione di caffè, Finca Bethania si estende su 42 ettari coltivati con varietà di grande interesse come Caturra, Catuaí, Catimor, Maracaturra e Java.

Le sorelle Ana e Martha Albir rappresentano la terza generazione della famiglia dedicata alla produzione di caffè. La storia della famiglia in questa terra affonda però le proprie radici ancora più lontano: il loro bisnonno possiede terreni a Nueva Segovia dal 1930.

La filosofia di Finca Bethania è fortemente orientata alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente. L'acqua utilizzata durante il processo produttivo viene riciclata e restituita ai fiumi solo dopo essere stata adeguatamente depurata. Grande attenzione viene inoltre dedicata alla conservazione della foresta naturale, dell'ecosistema e della fauna locale.

Dal 2014 Finca Bethania è certificata Rainforest Alliance, a testimonianza dell'impegno della famiglia verso pratiche agricole responsabili e rispettose dell'ambiente.

Ogni anno Cafetos de Segovia presenta i propri lotti al prestigioso concorso nazionale Cup of Excellence, ottenendo regolarmente posizionamenti di alto livello.

Un percorso che racconta perfettamente la filosofia della famiglia Albir: partire dalla tradizione e dal territorio per costruire, attraverso sostenibilità, sperimentazione e cura della lavorazione, caffè di alta qualità capaci di esprimere al meglio l'identità di Nueva Segovia.