BARISTA PROFESSIONAL ( 1 GIORNATA )

Corso intensivo di una giornata per baristi che desiderano elevare le proprie competenze a livello professionale avanzato. Un percorso formativo completo che copre ogni aspetto della preparazione del caffè espresso, dalla selezione delle materie prime alle tecniche di estrazione.

Durante la giornata affronterai:

• Caratteristiche e differenze tra varietà arabica e robusta
• Processi di lavorazione e fermentazione del chicco
• Calibrazione e manutenzione del macinacaffè
• Tecniche di estrazione per l'espresso perfetto
• Preparazione del latte: montatura, temperatura e consistenza
• Latte art e presentazione professionale
• Gestione delle attrezzature e workflow di bar

Questo corso rappresenta una preparazione solida per chi ambisce a competere a livello di campionato italiano, fornendo le basi tecniche e la consapevolezza sensoriale necessarie per eccellere nelle competizioni ufficiali.

Disponibile come corso privato per una persona o per team di lavoro fino a 5 persone.